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Dîner du vendredi 8 avril 2011
Amuse bouche, entrée, plat, fromage, dessert & 5 verres de vin
Filet d’anchois de méditerranée, brunoise de poivrons confits
& son verre de Collioure rosé cornet 2010
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Escalope de Foie gras chaud poêlé au miel des Garrigues
& son verre de Banyuls blanc Cornet 2008
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Pavé de thon rouge Albacore & sa ratatouille
& son verre de Collioure blanc cuvée des peintres 2010
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Assiette de Fromages sélectionnés
& son verre de Collioure rouge In fine 2008
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Corne d’abondance de fruits rouges sorbet fromage blanc
& son verre de Banyuls muté sur grain mise tardive 2008
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Chaque mois, MilléZime met à l'honneur un vigneron :
www.abberous.com
Grands vins de Banyuls et Collioure - Cave de l’Abbé Rous
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