Au centre d’Uzès, sur le boulevard principal se trouve le restaurant Millézime, dans un décor sobre et contemporain entre vieilles pierres, escalier à vis du XVIème siècle et modernité. Le restaurant Millézime vous invite à découvrir les produits de la région (gardianne de taureau, brandade de morue, Pélardons des Cevennes…) et la richesse de sa cave (plus de 90 références).
De nombreux espaces s’offrent à vous, une terrasse, un patio, une salle voutée, un salon privatif et un lounge. Millézime est le lieu idéal pour un diner en amoureux, un repas d’affaire, ou un repas de groupes.